Svět seniorů

Já dělám klasiku ale přidám tam jablíčko je to takové chutnější.

Video-recept na základní bramborový salát... Čím ho vylepšujete vy?

Napíšu dva.
Když přijdou děti,vnuci,a jsou hladní,dají se vařit brambory.Mezi tím děda usmaží řízky a já honem nakrájím cibuli na drobno a dvě tři okurky,podle toho,kolik Vás je.Teplé oloupané brambory protlačím kolečkem s mřížkami do mísy,osolím opepřím,a smíchám s cibulí a okurkou.Přidám kapku šťávy z okurek /nejradši mám močáky z Teska / a pár lžic kvalitního olivového oleje - rychlé dobré na první pomoc.

Ale sváteční dělám tak,jak mě to naučila tchýně z Moravy.Uvařené brambory,hodně kořenové zeleniny/ mrkev,celer,petržel/,okurky,cibuli,vajíčka na tvrdo.A zase,podle toho kolik Vás je,já ho dělám do velké plechové mísy.Brambory na kostičky,zeleninu na kostičky,okurky na kostičky,vajíčka na kostičky,cibuli nadrobno.Cibuli spařím horkou vodou / v salátu pak nehořkne /Vše mám samostatně na talířích.Do mísy dám vrstvu brambor,mírně osolím a opepřím a na to,část kořenové zeleniny,část vajíček,cibule,okurek atd..Takže takto střídám vrstvy.Rukama řádně promíchám.Nachystám si ze studené převařené vody zálivku - jen trochu,abych salát nepromokřila,ale aby byl šťavnatý.Zálivka - na to množství co dělám.Převařená studená voda asi 1dcl osolím,opepřím,lžíci hořčice,trochu octa - tím salát přeliju / přidám zálivku podle toho,jak brambory sají/ někdy to 1 dcl,někdy ani ne.Promíchám a přidám majonézu.My nejraděj Spak.Nikdy nenechám salát z majonézou ve velkém chladu - salát pak řídne.Připravuju den dopředu.V létě připravím salát bez majonézy a tu tam přidám až před podáváním. Vypadá to složitě,ale není,když si to učešeš tak máš na stole 5 talířů v míse oloupané brambory a jedeš.Je to za chvíli. Je to rodinné stříbro.